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Alguno de los libros más populares de postres y helados

Hoy en día tenemos disponibles muchos libros de comida exótica, comida fusión, comida revolucionaria o tradicional, así como programas de televisión que nos invitan a participar y explorar más dentro del mundo de la cocina, pero ha llegado el turno de la pastelería y dulces. La última moda gastronómica se encuentra en la innovación de postres sencillos, con toques nuevos, técnicas originales y la combinación de sabores opuestos. Ahora podremos disfrutar de nuevas preparaciones para desayuno, meriendas o hasta los podemos encontrar a nivel comercial, sirviendo para los proveedores de helados y demás postres, ya que no necesitamos habilidades en la cocina.

Ahora podemos encontrar modas como lo son los postres hechos con galletas de mantequilla, la nueva versión de las donuts, los helados, las crepes, los fondant que se deshacen en el paladar, etc. Si quieres aprender cómo realizar alguno de estos postres desde casa te recomendaremos algunos libros de postres con lo que puedes tener toda la información en la palma de tu mano. Aquí encontrarás recetas para preparar tartas, cookies, cupcakes y una variedad de dulces, todos explicados de forma clara y fácil. Dentro de estos libros también encontramos un lugar para los hojaldres, helados y bizcochos.

Boutique de Pastelería es un libro de Peggy Porschen y rápidamente se ha convertido en uno de los nombres pioneros y más famosos para el diseño de pasteles contemporáneos, todo esto gracias a su exquisito trabajo y el amor por la pastelería, por lo que tienes un buen abanico de recetas que combinan las preparaciones tradicionales con las decoraciones sencillas y elegantes. Aquí encuentras desde recetas clásicas como macaron y besos de merengue, pasando por pastas y galletas, cupcakes, pasteles y hasta tienes ideas para bebidas caseras. El libro presenta información técnica y práctica, aportando muchas ideas, métodos y toques finales para tus preparaciones.

Chocolate. Recetas con un toque de felicidad es de Sandra Mangas y todos los lectores saben que el chocolate es el ingrediente favorito de la autora, por lo que podemos explorar todas las maravillas reposteras que se hacen con este versátil ingrediente. Aquí puedes encontrar 63 recetas de postres y caprichos dulces en las que el chocolate es el único protagonista, que además tienen una elaboracion sencilla y asequible para el repostero que recien inicia, así como nos ofrece una presentación fuera de lo común y original.

Cupcakes, Cookies & Macarons de Patricia Arribálzaga, nos deleita con una colección exclusiva de más de 40 diseños fabulosos, los cuales están explicados paso a paso, junto a deliciosas recetas que están realizados por la famosa pastelera. En el libro, nos brinda un exquisito e inigualable estilo que se combina de manera perfecta con sabores innovadores gourmet que marcan nuevas tendencias dentro del mundo de la pastelería de diseño. Dulce lo vivas de Ana Bensadon, consiste en la reposteria sefardi junto a las raíces españolas con tradiciones culinarias de todos los países que acogieron a la autora. Se presentan los mejores bocados de un legado gastronómico de riqueza incalculable.